Z ovčího mléka

Polotvrdý sýr z ovčího mléka, zrající pod ušlechtilou plísní. Jeho kůra je v našem případě prudce jedlá a dodává sýru nezaměnitelnou chuť. 
Nabízíme vakuové balení 200 g, 1 kg, nebo rozčtvrcený bochník, který má přibližně 4 kg. 

Čerstvý odkapaný sýr z nepasterovaného ovčího (od Velikonoc do Dušiček) nebo kravského mléka (po zbytek roku)

Pařený, do formy ručně mačkaný a nakonec intenzivně uzený ovčí sýr (od Velikonoc do Dušiček). V zimě vyrábíme jen z kravského mléka.

Čerstvý odkapaný sýr z nepasterovaného ovčího mléka, plněný konopným semínkem a ozdobený skutečným listem. Od Velikonoc až do Dušiček. V zimě z kravského mléka.